ligne de production de nouilles instantanées

Machine de fabrication de nouilles instantanées industrielles automatiques de nouvelle technologie avec une technologie parfaite, une structure compacte, une conception originale et des performances stables, est développée sur la base de produits et d\'exigences similaires sur le marché mondial, elle réalise une automatisation élevée, un fonctionnement pratique, une faible énergie et un petit sol espace, qui garantit que toutes les procédures de travail, de l\'alimentation de la farine aux produits finis, peuvent être accomplies une seule fois. L\'investissement pour cette ligne n\'est qu\'un dixième de cet équipement de grande taille, particulièrement adapté
aux petites entreprises ou aux entreprises autonomes, la nouille instantanée ondulée produite par cette ligne tenace, lisse et transparente, il est très facile d\'être saturé par l\'eau .

Description

Ligne de production de nouilles instantanées machine de fabrication de nouilles instantanées

1. Mélange
Utilisez un mélangeur de farine pour mélanger la farine et l'eau. La quantité d'eau ajoutée pour 1 kg de farine est de 0,3~0,4㎏. La température est de 20 à 30 °C et le temps d'agitation est de 15 à 20 minutes. 

La pâte produite dans ce processus est appelée "pâte", qui est composée d'une structure à mailles fines et forme le "gluant" de la pâte.
2. Composé
La formation de feuille de pâte. La pâte est passée entre les deux rouleaux rotatifs pour former d'abord deux feuilles de pâte, puis les combiner en une seule. Dans ce processus, 

la feuille de pâte est rendue solide et uniforme. Avant que les deux morceaux de pâte ne soient combinés, la pâte est parfois vieillie pendant un certain temps.
3. Calandrage
Utilisez un rouleau presseur pour presser une feuille de pâte d'une épaisseur d'environ 10 mm pour la rendre plus fine à environ 1 mm. Dans ce processus, la structure maillée de la surface est renforcée pour renforcer les "tendons"
4. Découpe
Après le pressage, la feuille de pâte entre dans la phase de découpe. Faites tourner le cutter et les nouilles deviennent des nouilles.
5. Cuisson à la vapeur
Les nouilles sont cuites à la vapeur dans un cuiseur à vapeur continu. Il est généralement cuit à la vapeur à 100°C pendant 5 à 10 minutes. Ici, l'amidon des nouilles devient digeste.
6. Découpe et entrées
Les nouilles sont coupées et mises en forme ici. La longueur est généralement de 40 à 70 cm.
7. Friture
Frire les nouilles avec le cadre métallique dans de l'huile alimentaire à 150-170°C pendant 1 à 2 minutes. Au stade de la pâte, la teneur en eau de 30 à 40 % devient de 3 à 6 % et l'amidon est encore gélatinisé.
8. Refroidissement
Soufflez les nouilles avec de l'air froid pour les refroidir. Après cela, vérifiez le poids, la forme, la couleur, la sécheresse, l'état de friture, la température de refroidissement, etc.



Organigramme de la ligne de production de bouffées de maïs :
Machine de pressage à rouleaux mélangeur- machine à bouillir-friteuse-machine de refroidissement
spécification
Modèle
Ligne de nouilles instantanées électriques XBF-III
Ligne de nouilles instantanées XBF-III Steam
Capacité installée
154kw
4.2kw
La pression de la vapeur
1,5 kg/cm²
6kg/cm²
Largeur d'action
210mm
210mm
Production
111000pcs/8h
11000 pièces/8h
Taille
26000*700*1500mm
26000*700*1500mm
Images de détails






Mixer
Puissance : 3kw
Rendement : 70-100kg/h
Taille:900*700*1200mm
Fonction :
Pour mélanger le matériel tel que la farine de blé et les déchets.




Presse à rouleaux
Puissance : 4kw
Sortie : 70-100kg/h
Taille : 2300*700*1450mm
Fonction :
Pour façonner les nouilles







Machine à bouillir
Puissance : 126kwSortie :70-100kg/h
Taille :14000*700*1900mm
Fonction :
Faire bouillir les nouilles






Friteuse
Puissance:64kw
Sortie:70-100kg/h
Taille:6000*870*26000mm
Fonction:
Pour frire les nouilles instantanées


Refroidisseur
Puissance : 0,77 kW
Sortie : 70-100 kg/h
Taille : 6000 x 700 x 800 mm
Fonction :
rafraîchir la nouille .

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